一、饭店集团跨国经营的跨文化障碍及冲突

　　不同质的文化常常表现出错综复杂的状态，因而饭店集团跨国经营中的跨文化;中突具有非线性的典型特征，一般体现在心理、情感、思想观念等精神领域中，渗透进员工激励、协调组织、领导职权和人力资源决策等各个方面。

　　跨文化冲突对饭店集团跨国经营产生积极和消极两个方面的影响。从积极方面来考虑，饭店集团原有文化同当地文化相结合衍生出新的文化，同时，企业也可以对本企业的经营思路、产品品牌、人员跨文化培训等方面进行创新，从而有助于企业核心竞争力的提升;从消极的方面看，对当地的文化传统、风俗习惯、社会群体心理把握不准，企业所秉承的母国文化同当地文化存在分歧和矛盾，跨文化冲突为跨国经营带来文化障碍，不利于企业的经营，就会导致企业的生产经营活动很难在当地的文化氛围中取得预期的效果。

　　跨文化冲突对跨国经营产生的影响是非常深远的，饭店集团欲获得健康发展，必须"跨越文化浪潮"，应对全球化经营中的文化差异，而进行有效的跨文化管理。在识别和区分中西方饭店文化差异基础上，防止文化差异演化为文化;中突，管理培训并尽可能化解已有的文化;中突，实现经营管理目标。

　　二、饭店集团跨国经营的跨文化管理

　　跨文化管理是在跨国经营中，对不同文化类型、不同文化发展阶段的子公司所在国的文化采取包容的管理方法，从而形成卓越有效的管理过程。其中，管理咨询公司尤其关注战略管理、企业文化塑造以及相应的人力资源沟通、管理中的跨文化管理。