在对中国员工进行培训时，要注意语言差异对培训效果的影响。尤其是跨国公司在对中国员工进行培训时，有时使用的往往是原版引进的教材，他们这样做主要是因为这些资料尚无译成中文的版本。但由于不同语言之间的概念、表述、意境的差异，培训教师翻译过程中的文化信息损失和失真难以避免，加之人们对外语的天然隔膜，中国员工对原版教材的理解程度相比中文教材来说要大打折扣，培训的效果自然难以保证。因此在培训中，在语言的表述上应尽量使用中文，如果不加分析、处理就直接应用于培训，就会造成受训员工的"水土不服"。培训材料和方法必须考虑

　　跨文化培训的目的是使员工了解各国不同的文化，并学会尊重各自的文化，化解日常工作中由文化差异而引起的危机。对一般员工和管理者进行跨文化培训最终是要让他们能够不带有任何成见地观察和描述文化差异，并理解差异的必然性和合理性。
　　跨文化培训的主要内容是培养员工对文化的认识，对全球经济和世界文化的理解，增强文化的自我意识，提高跨文化交流、合作的技巧等等内容。跨文化培训一般分为岗前培训和在职培训，而岗前培训的主要作用是使新员工具有一定的文化适应性为目的。在新员工进入企业之后，可采用外派出国学习、国

　　跨文化交际是指那些语言和文化背景不同的人们之间的交际。跨文化交际不是简单的，轻而易举就能完成的，它含有两种或多种不同文化之间的冲突，而不同的信仰，价值观和生活方式以及风俗习惯等正是这种冲突的起源。人们在跨文化交际中往往会产生一些误解，这是由于他们对不同文化背景下语言的使用理解不清造成的。而当今社会是一个全球化的世界，国与国之间的交流日渐增长。在交流中，人们总喜欢用自己的说话方式来解释对方的话语，这就可能对对方的话语做出不准确的推论，从而产生冲突和故障。因此学好一门外语不仅意味着掌握好它的发音，词汇和语

　餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重"天人合一"，西方人注重"以人为本"。
　　餐饮论坛这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异。
　　一、两种不同的饮食观念：
　　餐饮论坛是餐饮创业者交流的地方(对比注重"味"的中国饮食，西方是一种理性

　　英语教师既应该是语言教师，同时又应该是文化教师。渗透文化知识、培养跨文化交际意识既要注意遵循一定的原则，又要注意采用适当的方法，注意原则和方法的有机结合，并根据学生心理发展的特点因势利导，在实施文化意识渗透教学的过程中，才能使得我们的教学行为和方法更有针对性、目的性、实用性以及公平性。
　　笔者认为在英语教学中培养跨文化意识应该遵循以下原则:
　　1.实用性原则
　　实用性原则就是要求导入的文化内容与学生所学的语言内容密切相关，与日常交际所涉及的主要方面密切相